Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 125 gramos de atún en aceite, 150 gramos de cangrejo, palitos, 250 gramos de gambas peladas, 6 langostinos, 1 hoja de laurel, 18 pan de molde sin corteza, rebanadas, 4 patatas medianas, 1 pizca de sal, 8 salmón ahumado, lonchas, 200 gramos de salsa rosa,

Para el relleno, se cuecen las patatas en agua y sal. Se deshace el atún. Se pican los palitos de cangrejo. Cocer las gambas en agua, sal y una hoja de laurel. Poner en un bol, las patatas cocidas, el atún, el cangrejo y las gambas y se mezcla, se rectifica de sal y se añade la salsa rosa. Se reserva la mezcla. Se dispone en una bandeja una capa de pan de molde untadas con salsa rosa, un tercio de las lonchas del pan y se añade sobre ellas la mezcla anterior, ponemos una segunda capa de pan de molde y se vuelve a añadir la mezcla, se dispone por fin la última capa de pan. Sobre la última capa de pan se pone la salsa rosa y sobre ella se distribuye las lonchas de salmón de tal forma que lo cubra totalmente y sobre ellas los langostinos a modo decorativo. Dejar reposar al menos dos horas en la nevera para que el pan ablande y coja sabor.